1)第二百八十一章 御田胭脂米(下)_美食掌厨人
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  宿主店里的常驻供应米饭,将采用最顶级的御田胭脂米烹制。.

  白小白正刷牙,听到这句电子音,整个人猛然一震。

  供应米饭用的居然是御田胭脂米!

  这也太高档了吧!

  北响水,南沅天,只是两大名声在外的有名米,但是论珍贵性和逼格,这两种米都远远不如御田胭脂米。

  一般提到胭脂米,很多人第一反应就是寻常的红米。

  不过御田胭脂米并不是红米,它是一种独特的稻米。

  白小白虽然没亲眼看过这种米,但是有关它的一些知识,倒是相当了解。

  这米因为产于北河省玉田县,故此原名为玉田胭脂米。

  这种稻米对于生长环境无比苛刻,寻常田地根本种不了,仅有在北河省玉田县的小泉山下,几亩极佳的肥沃良田,才能种植这种米。

  该土地位于地理环境、气候条件得天独厚的向阳北坡,曾有多股山泉矿泉水从山脚的沙石缝间流出,尤其以玉龙穴甘泉为最。

  由于土地肥沃,泉水长年不断流,自明朝万历年间起,水稻在这里栽培就从未间断。

  到了清朝,小泉山下的这几亩良田,更是被乾隆皇帝御笔圈为‘御田’。

  自此,这里出产的胭脂米与碧粳米,同为贡米,进贡清朝宫廷,所以玉田胭脂米又被后世文人骚客称作‘御田胭脂米’。

  这种米早前都是作为贡品,除非皇帝或者极大富贵的人能偶尔尝鲜,寻常百姓那是根本吃不到的。

  白小白虽然没有吃过这种米做的饭,不过他听最初听到这种米,是在高中读《红楼梦》的时候。

  红楼梦中的四大家族之一的贾府,在庄主乌进孝进贡的红帖上,就有“御田胭脂米二石”的描写。

  连贾母这种顶级老贵妇,喝这种米熬成的粥,也不舍得一次性喝完,剩下的半碗还分给凤姐(王熙凤)尝鲜,可见这种米的珍贵性。

  白小白知道系统逼格高,但是万万没想到,店里的供应米饭居然用的是这种米。

  在白小白心目中,这御田胭脂米绝壁是担得起‘华夏第一米’的美誉。

  就算是产米大国泰国茉莉香米也无法和它相提并论。

  不过关于这米,白小白有个大大的疑惑。

  “系统,你提供的是真的御田胭脂米吗?我记得这种真稻种早已经彻底灭绝了。”白小白问出了一句很欠揍的问题。

  其实倒也不是他信不过系统,或者空口无凭,空穴来风乱猜测。

  他是有真实依据的,在北河省的丰南县城本地史书《丰南县志》中,上面有明确记载:胭脂稻已于上世纪70年代初,在xx动荡时期,就完全绝迹断种了。

  世间再无纯种的胭脂稻谷。

  现在市面上卖的胭脂米品种,比如名气很大的康熙胭脂米和玉田胭脂米,都不是真正的御田胭脂米,都是和其他稻谷,杂交选种培育而成的。

  所

  请收藏:https://m.it4be.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章