、椒盐一类馅料如今铺子里点心都用到了。
这些常规馅料积累预备下来，用到团圆月里，就算一时量大，倒也不用担心不够。单蛋黄一类，香飘十里酒楼开业后，泡菜熏肉腊肉都进了酒楼成了新品新菜，可皮蛋、盐鸭蛋崔茂怀让家里备了，却没有立刻用上，而是等度假山庄开业，带着花纹的松花皮蛋被装饰调味后成了可赏玩可细品的小前菜，盐鸭蛋则蛋白蛋黄分离，更多的成了菜品再加工的配料。
“没事，这款本就是单品特定，只要有准确的数量便于安排就是。其他几款，大小数量宁可多些别短了。正好香飘十里开业一周年，中秋加上活动，销量应该不错。”
“公子放心，都备的充裕的。”
常妈妈能这么说，自然是预估数量后还留了不少备用的。却不想到了中秋，节日加店庆“双贺”的活动一出来，不仅是香飘十里点心铺子日日不等开坊门就在坊门外排起了队，就连通过酒楼和度假山庄，预定酒楼特供的团圆月高中低档套餐食盒、度假山庄里“月中藏月”限量团圆月的人也都能排起好长的曲形队。
“公子，看这样子，库里的存货还是少了，得再备些才是。”常妈妈忙里抽空过来跟崔茂怀说外面的情况。
“去年出了团圆月，之后东西市也都仿着做，倒是把中秋吃团圆月的印象给大家小户都留下了。又都知道咱们铺子的团圆月才是正宗的，还只中秋前后三天外卖，加上双贺的活动，点心铺子一楼排出去看不到边的都是城里城外的百姓。往二楼排的多是大家仆人和宽裕之家给远亲近朋备下的中秋节礼……”
常妈妈说完点心铺子，又说到酒楼，“那边也供不应求，昨晚忙道半夜赶装出来熟食冷盘，不到中午就装盒卖光了。这会儿也都忙着称重打包呢……”
“小虎，”崔茂怀听了立刻喊小虎过来，“你去酒楼后面传话，就说哪怕慢一点，但食盒里的东西别装差了。冷盘熟食的量宁可多不能少。最后，食盒外的封戳一定要当着客人的面给粘上。”
“是。”小虎得了话，立马跑了。
崔茂怀也是想到后世粽子礼盒里盐鸭蛋肉食的搭配，再有自家酒楼自打开业以来因为生意太好一直不肯外卖，周辞渊又说到过的不同档次的话，他才想着借中秋店庆试试水。
对外宣传的团圆月特供尊享食盒听着高大上，但里面的东西其实就是大小馅料不同的月饼，加上一壶酒。另有酒楼里异常受欢迎的腌制冷盘小菜和各种腊味、卤制荤素拼盘。种类分量依大中小三档搭配。
当然，为了凸显香飘十里特色，崔茂怀从食盒样式大小，到内里填装不同食物酒水格子该多深多宽都是几经测量设计的。更重要的是，内里会有印花笺一面如明信片短语祝福
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